Flinterdun gesneden carpaccio, verfijnde dressing, rucola, pittenmix en Parmezaanse kaas
Dagverse huisgemaakte tonijnsalade met scharrelei, kappertjes en rucola
In plakjes gesneden koude Bufkesbal, knapperige sla en de originele Bufkes partysaus
Koude gerookte zalm, romige kruidenkaas, rucola en een mosterd-dille dressing of remoulade
100% puur rundvlees aangemaakt met een preparésaus, scharrelei, verse ui en bieslook (martino en augurk + €0,50)
Zachte Franse brie, rucola, stukje walnoot en honing
Ham, kaas, frisse komkommer en tomaat, scharrelei en de originele Bufkes mosterdspread
Italiaanse Mozerella, rucola, verse pesto en originele Toscaanse kruiden
Knapperige bacon, romige huisgemaakte scharrel-eisalade met een vleugje kerrie, rucola en verse bieslook
